Wasser und Japan

Wasser und Japan

Bedeutungsreiches Wasser - österr. Wasser schmeckt Japanern nicht so gut - Quellwasser für Tofu - heiße Quellen beliebt - Schwimmen nicht mit Seen in Verbindung - Seenlandschaften gern gesehen

Viele Bedeutungen

Wasser besitzt in Japan ein sehr facettenreiches und vielfältiges Erscheinungsbild.

Bei japanischen Tempel- und Schreinbesuchen wird die Klarheit des Wassers dazu verwendet, um damit vor Betreten der Anlage Hände und Mund zu reinigen. Besucht man jizo bosatsu (buddistische Steinfiguren), werden diese mit einem Schöpflöffel für Glück mit Wasser übergossen. Auch im Volkssport Sumo wird Wasser als wichtiges Element verehrt. Das sogenannte chikaramizu, grob übersetzt als „Kräftewasser“, reichen in einem schintoistischem Ritual die siegreichen Sumo-Ringer den im nächsten Kampf antretenden Kollegen.

Österreichs Wasser zu kalkhaltig

Das Leitungswasser in Österreich ist Japanern zu kalkhaltig, sie bevorzugen deshalb Wasserflaschen aus den Supermärkten. Quellwasser wird in Japan sehr gerne verwendet, um den Geschmack von Speisen noch besser zur Geltung zu bringe. So gibt es beispielsweise Hersteller, die Tofu mit Quellwasser kochen, um diesem einen noch intensiveren und besseren Geschmack zu verleihen.

Hauswasser

Uchimizu, oder „Hauswasser“, wird verwendet, um die Temperaturen im Sommer zu senken oder Staub zu beseitigen und wird über Straßen und Gärten verteilt. Traditionell wird auch bei Teezeremonien Wasser vom Haustor bis zum Hauseingang gegossen, um die Gäste mit schintoistischer Reinigung willkommen zu heißen.

Wasser und Wellness

Auch mit Wellness wird Wasser sehr eng in Verbindung gebracht. Natürliche heiße Quellen erfreuen sich in Japan großer Beliebtheit, Wasser gilt als Mittel für Gesundheit und Schönheit. Schwimmen wird in Japan als Sportart gesehen und nicht mit klarem Wasser in Verbindung gebracht. Das liegt vor allem daran, dass es in Japan überhaupt nur fünf Seen gibt, in denen Schwimmen erlaubt ist. Eindrucksvolle Landschaften mit Seen und Flüssen sind in Japan sehr gefragt, die Trinkwasserqualität ist dabei allerdings nicht von Relevanz.