ÖW Talk: Moritz Huth

Diesmal begrüßt Astrid Steharnig-Staudinger einen ganz besonderen Gast: Moritz Huth führt trotz seiner fortschreitenden Sehbeeinträchtigung gemeinsam mit seiner Familie sechs Restaurants und zeigt eindrucksvoll, wie Gastronomie Barrieren überwindet und Zukunft gestaltet. Im Gespräch mit der ÖW-CEO geht es um Inklusion in der österreichischen Gastronomie, um Chancen und Grenzen der KI und um die junge Generation, die Tradition behutsam weiterentwickelt. Eines ist fix: Österreichs Gastronomie lebt von ihren leidenschaftlichen Gastgeber:innen.