Johann Lafer ist ein österreichischer Koch, Unternehmer und Sachbuchautor. Er lebt mit seiner Frau und zwei Kindern in Guldental und tritt regelmäßig im Fernsehen auf.

Johann Lafer wurde durch seine Kochsendungen wie zum Beispiel 'Himmel und Erd', 'L wie Lafer', 'Lafer! Lichter! Lecker!' und andere Sendungen sowie seine zahlreichen Kochbücher einem breiten Publikum bekannt. Er ist außerdem Träger zahlreicher Gourmetpreise.

Wir haben mit ihm über seine Beziehung zum Heimatland Österreich und die österreichische Küche gesprochen.